牛スジ 圧力鍋関連リンク集
■ おうちdeキレンジャー出動☆オットのお昼にって作って行った牛スジカレーが今日のkimimatsuのランチ。 キレンジャー出動 (笑) ちょっと煮込みが足らなかったな、牛スジのトロトロ感がイマイチ足らない。 やはり圧力鍋に頼らず、ルクでじっくり煮込む方がいいなぁ。 そんな感じ。 ... ■ 目的外達成物
... この季節、牛スジシチュー、牛スジのドテ煮、牛スジカレー…食べたいモノは色々浮かんで 来るのに、肝心の牛スジが売ってないってコトは… どういう ... しょうが、ネギ、大根、人参、こんにゃくを入れ圧力鍋でトロトロにしま〓っす♪ モツ煮 ... ■ スクラップ料理〓♪(●^o^●)♪
... の食感が大好きなので ^^* 見つけると買ってしまいます ^^* 今日は玉ねぎとこんにゃくと牛スジで最初に圧力鍋を使い加圧してから15分ほどじっくりと煮込み、、、圧が抜けてから大根を入れてさらに5分煮込み ... ■ 牛スジの煮込み〓赤ワイン風味と、牛スジのスープ
... 我が家は今後スジの煮込みには、赤ワインを使う事になりそうです 具材は、下ごしらえが終わった牛スジ/タマネギ2個/人参。 で、圧力鍋で再び15分ほど圧をかけます。 赤ワイン風味といっても、赤ワインの事はわからないと思う(笑 ピンが下がったら ... ■ 10月5日の夕食 牛スジ煮込み
牛スジ煮込みを作ってみました。 まずは牛スジとニンジン、ブロッコリーの茎を圧力鍋に投入して、煮込み、柔らかくなったところでタマネギ、醤油、酒、みりん、ポン酢を投入して更に煮込みました。それで一旦味を染み込ませるため時間をおき ... ■ 麻婆豆腐(休肝日)
... 金曜日に圧力鍋で下茹でしておいた牛スジの残りとありあわせの野菜(大根・シメジ・ニラ)で作ったスープは、 意外なことに夫にも好評でした。 牛スジは嫌いだって言ってたのにー。 もしかしたら、食わず嫌いだったのかも? 今後は牛スジの登場が増え ... ■ チキンカレー
... カレー は 圧力鍋 を買って以来、牛スジ カレー (さすが 神戸 、お肉屋さんではいい牛スジがうってある)が定番だったんだけど、以前 タモさん が「 カレー はチキン カレー が一番美味い」と言ってたと聞いたことがあって 何だか家事の モチベーション が ... ■ 『おでん』の季節がやって来た〓〓!
... 牛スジは美味しいけど下処理がちゃんと出来てないと 臭み も残るんですよね なので、一番丁寧に下処理します。 まず最初に 霜降り。 沸騰したお湯にサッと通します。 その後、 圧力鍋 の登場 白ネギの青い部分少々と、牛すじ、かぶるぐらいの水を入れ ... ■ 12月14日の夕食 牛スジと野菜のデミグラスソース煮込み
どういうわけかデミグラスソースの煮込みが食べたくなって、食材を調達。 具材は牛スジ、人参、ジャガイモ、チンゲンサイ、ブナシメジ。 まずは牛スジを圧力鍋でアクを取った後10分ほど煮込み、続いて人参とチンゲンサイの茎のほうを入れ ... ■ 牛スジ豆腐
... 牛スジとこんにゃくを炊いたのなんか・・・大好きだし それをお好み焼きに入れたのも、めちゃ好っきゃねん。 私は、一度茹でこぼしてから、圧力鍋で柔らかく煮ます。 柔らかくしたのを、あれこれとアレンジ。楽ですよー 最寄の駅近くのお肉屋さん。 ...