圧力鍋 豆料理関連リンク集
■ 大豆の五目煮... 実は以前は、豆料理なんて滅多にやらなかったのですが、 去年の暮れに圧力鍋を手に入れたから、得意料理になりました。 何も難しくないから、得意料理って程でもないけど・・・ 大豆は半日前からたっぷりの水に漬け込んで置いて ... ■ 圧力鍋……
... ウチは異様に豆料理と魚の登場頻度が高い食卓。 さらに煮込み大好き、サーディンなどもよく作り 季節になると味噌も仕込む。 ガス代はもちろん、なにより時間の節約がしたくて 圧力鍋はまさに打ってつけの調理器具なんですよね。 ブリッツェンのゴハンに魚を ... ■ 紫花豆味噌仕込
... 旦那はあんまり豆料理が好きでないし・・・。 量を測ってみると、550gほどあります。 ・・・やってみる? 1年以上放置した豆だから、美味く出来るかどうか・・・。 ... 圧力鍋で2ピン30分蓋が開いたら3時間弱火で茹でる。 ??塩きりはビニール袋使用。 ... ■ 圧力鍋を使ってサンマを骨ごと食べる
... お吸い物に使う 茹で汁が余ったら味噌汁やお吸い物に使う。茹で汁にはサンマの脊椎骨からエキスが豊富に溶け出している。これがいわゆる「だし」であり、絶対捨てちゃいかん。 関連 圧力鍋で豆料理が楽しくなりそう ■ タロイモの味噌煮、小豆のパテ
... これはメキシコ(南米)系の豆料理とすごく似ているから絶対大丈夫だと思ってました) 結果はどれも残さず食べてました。 お気に入りはやっぱり小豆のパテ、次に黒豆。 ... 圧力鍋ではなくて鍋で炊いた今回、こっちのがさらにおいしかったです。 ... ■ レンズ豆の味噌汁
... 豆料理は好きで色々こしらえますが、レンズ豆なら圧力鍋がなくてもすぐに煮えて便利です。レンズ豆の味噌汁なんてありきたりだったかな……。ひねりがなくてごめんなさい。でも、食欲ない時でもこれならサラサラはいるし、栄養も満点。 ... ■ ミックスダール。
... これを圧力鍋でシューっとやって、豆のスープカレーにするんです。 トゥールダールが固めなんで、ほかのはとけちゃってるんですけど、食感の違いも楽しめます。 インドで出会った豆料理に感謝 あ、ダールのレシピはブログ内にある料理カテゴリーに ... ■ 豆料理あれから
豆料理のレシピ収集中、と言っていました( これです )が、その後の豆料理から、日常的に多用している「超お手軽ものたち」を書き留めておこうと思いました。 ... 2.5倍程度の水+昆布(切手サイズ)と一緒に圧力鍋に入れ、圧をかけてから40分程度 ... ■ 甘味処
... 日本では大豆以外余り豆料理という物がないのが不思議である 白豆はインゲンに ... 意外や意外ぜんざいなんぞ炊いたことはなく、ましてや玄米なんぞ炊くにも圧力鍋さえ持ち合わせていない主婦多数 と言うことはぜんざいを作ったり圧力鍋で大好きな玄米粥を作る ... ■ 第10回健診
... うちの圧力鍋は、母が嫁入りに持たせてくれたミカドトレーディングという会社のものだ。圧力鍋がないと、私は豆料理ができない…豚バラかたまりを何時間もかけて煮る気にはなれない…などなど、かなり料理の範囲が狭まってしまう。 ...